COSA INDICANO QUEI NUMERI E QUELLE LETTERE IMPRESSI SULLE UOVA?

Sulle uova sono presenti dei codici che ci informano sulla qualità del prodotto acquistato ma in pochi sanno decifarli.

In una sequenza come questa:

0 IT 088 RG 041 (Categoria A)

-0 indica il tipo di allenamento (0=produzione biologica; 1=allevamento all’aperto; 2=Allevamento a terra; 3=allevamento in gabbia).

-IT indica il paese di produzione delle uova (Italia)

-088 rappresenta il codice del comune di allevamento

-RG rappresenta la provincia dell’allevamento

-041 indica in modo specifico l’allevamento di produzione.

-Categoria: A sono uova fresche e possono essere consumate anche senza lavarle; B sono uova destinate alle grandi industrie di trasformazione.

CONSIGLI PER L’ACQUISTO:

Assicurati che il primo numero sia sempre 0 o 1, che sia sempre presente il codice IT e che la provincia dell’allevamento sia vicina alla tua: acquistare prodotti locali o della zona aiuta non sono i produttori ma riducono anche l’inquinamento, il consumo di energia ed il traffico per il trasporto della merce.