Le lenticchie, appartenenti alla classe dei Legumi, dovrebbero essere consumate almeno due volte alla settimana date le proprietà benefiche nei confronti del nostro organismo.Sono definite la "carne dei poveri" perchè riescono, insieme a cereali, a fornire tutti gli amminoacidi essenziali che ci fornisce la carne.Sono un ottima fonte di proteine vegetali, ricche di fibra, povere … Leggi tutto PERCHE’ LE LENTICCHIE DEVONO STARE IN AMMOLLO PRIMA DELLA COTTURA?