Da cosa dipende il colore del guscio e del tuorlo delle uova? L'uovo è un alimento estremamente versatile in cucina e con notevoli proprietà nutritive. Diverse razze di galline portano ad una diversa colorazione del guscio delle loro uova; quest'ultimo è dato solo ed esclusivamente da fattori genetici e non è assolutamente correlato a variazioni … Leggi tutto LE MIE UOVA SONO DIFFERENTI!
E' idea comune che le uova facciano aumentare i livelli di colesterolo nel sangue a causa dell'elevata presenza di questo grasso nel tuorlo, ma è la verità o si tratta di un falso mito? Le uova sono un alimento preziosisimo per la nostra salute: sono ricche di grassi buoni, ottima fonte di proteine, ricche di … Leggi tutto LE UOVA FANNO AUMENTARE I LIVELLI DI COLESTEROLO NEL SANGUE?
Sulle uova sono presenti dei codici che ci informano sulla qualità del prodotto acquistato ma in pochi sanno decifarli. In una sequenza come questa: 0 IT 088 RG 041 (Categoria A) -0 indica il tipo di allenamento (0=produzione biologica; 1=allevamento all'aperto; 2=Allevamento a terra; 3=allevamento in gabbia). -IT indica il paese di produzione delle uova … Leggi tutto COSA INDICANO QUEI NUMERI E QUELLE LETTERE IMPRESSI SULLE UOVA?
RACHELE LIUZZO 